Nutrition of native rural population of the Russian North


Cite item

Full Text

Abstract

Aim. To study actual nutrition of adult native population of the Russian North.
Material and methods. We have questioned 542 men and women living in Yakutia and Evenkia by
24-hour recall method (intake of the main food products).
Results. It was found that Yakutia and Evenkia population consume more proteins and fats than population of the European part of the RF and Central Siberia. 24-h energy requirements are provided with fats and carbohydrates. All the fats were animal. Simple sugars and cholesterol exceed recommended value. The quantity of the consumed fat and total cholesterol levels in blood serum correlated. Caloric value of the daily diet of Yakutia population is higher than that of Evenkia population.

References

  1. Петровский К. С., Ванханен В. Д. Гигиена питания. 3-е изд. М.: Медицина; 1982.
  2. Еганян Р. А., Калинина А. М., Измайлова О. В. и др. Структура питания населения одного из районов Москвы и ее связь с факторами риска хронических неинфекционных заболеваний в аспекте развития медицинской профилактики. Вопр. питания 1997; 3: 3-7.
  3. Касымов О. Т., Джорбаева А. А., Истомин А. В. Состояние и пути оптимизации питания горняков Кыргызстана в условиях высокогорья. Там же 1998; 2: 3-5.
  4. Никитин Ю. П., Клочкова Е. В., Родигина Т. А. и др. Питание и уровни факторов риска ишемической болезни сердца у мужчин 30-59 лет Новосибирска и приезжих жителей Чукотки. Кардиология 1987; 9: 28-32.
  5. Никитин Ю. П., Клочкова Е. В., Ядрышникова Е. К. и др. Особенности питания, распространенность дислипопротеидемии и ишемической болезни сердца v жителей Бурятской АССР. Там же 1989; 9: 34-38.
  6. Шлейфер Е. А. Питание и распространенность ишемической болезни сердца и факторов риска среди мужчин 20- 59 лет г. Фрунзе в зависимости от этнической принадлежности. Автореф. дис. ... канд. мед. наук. Фрунзе; 1987.
  7. Оганов Р. Г., Перова Н. В. Питание в лечении атерогенных дислипопротеидемий. Кардиология 1990; 5: 5-7.
  8. Оганов Р. Г., Доборджгшшзе Л. М., Перова Н. В., Жуковский Г. С. Диетотерапия атерогенных дислипопротеидемий. Там же 115-123.
  9. Эвепштнн 3. М. Популярная диетология. М.: Экономика; 1990.
  10. Martin U., Eagles С. Non-pharmacological modification of cardiac risk factors: Part 2. The role of diet. J. Clin. Pharm. Ther. 1997; 22 (2): 99-108.
  11. Schaefer E. J., Brousseau M. E. Diet, lipoproteins, and coronary heart disease. Endocrinol. Metab. Clin. N. Am. 1998; 27 (3): 711-732.

Copyright (c) 2003 Khamnagadaev I.I., Polikarpov L.S., Gankin M.I., Karpov R.S.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
 

Address of the Editorial Office:

  • Novij Zykovskij proezd, 3, 40, Moscow, 125167

Correspondence address:

  • Alabyan Street, 13/1, Moscow, 127055, Russian Federation

Managing Editor:

  • Tel.: +7 (926) 905-41-26
  • E-mail: e.gorbacheva@ter-arkhiv.ru

 

© 2018-2021 "Consilium Medicum" Publishing house


This website uses cookies

You consent to our cookies if you continue to use our website.

About Cookies